Les clés de l’alimentation santé : intolérances alimentaires et inflammation chronique

Confronté depuis plus de vingt ans, en tant que chirurgien cancérologue, à l’augmentation inexorable de la fréquence et de l’agressivité des cancers chez des patients de plus en plus jeunes, le Dr Michel Lallement s’est intéressé à la responsabilité des facteurs environnementaux, et en particulier nutritionnels, dans ce phénomène. Et il a constaté que certaines intolérances alimentaires, et la consommation de certains aliments toxiques, parce qu’ils favorisent un état inflammatoire persistant de l’organisme, représentent une cause majeure de prédisposition aux cancers, mais également à toutes les maladies chroniques et dégénératives, désormais appelées maladies émergentes : Alzheimer, fibromyalgie, fatigue chronique, dépression, arthrose, ostéoporose, obésité…Les clés de l’alimentation-santé détaille, de façon pratique, les mécanismes d’intoxication de notre organisme par une alimentation inadaptée. Chacun pourra réduire considérablement son risque de développer ces nouvelles maladies dites de civilisation en passant dans un logique de prévention, car la majorité des pathologies émergentes peuvent assurément être évitée !